袴田　由紀子（はかまた　ゆきこ）

★レンタルスペース＆キッチンENISHIオーナー

★harunicoスクール認定インストラクター

★米粉ナチュラルおやつアドバイザー

★ptitplaisir認定甜菜糖アイシングクッキー講師

★おからこんにゃくマイスター

束縛嫌い＆団体行動が苦手な自由人（笑）。小学5年生の娘＆優しい旦那さま（⁈）。愛知県在住。

小学生の頃からお菓子作りが大好きでパティシエ目指すも厳しい現場を目の当たりにして挫折。それ以降、

化粧品メーカー勤務しながら再びお菓子作りの楽しさにはまってます。

～念願のお菓子工房・たくさんの笑顔が集う場所が完成～

夢に向けての１歩を進む事ができたのは、ご縁で出会えた同志たちのおかげ。もちろん家族や友人たちの応援もなかったら実現出来なかったことです。だからこそ皆さんの想いにお応えできるようこの場所で体が喜ぶお菓子やお料理をお伝えしていきます。

～マクロビオティックスイーツとの出会い～

自身の病気がきっかけで『食』の見直しを始めた頃にkikoさんのharunicoスクールと出会いました。その頃“マクロビオティック”に無知な私はマクロビスイーツは難しそうなイメージしかありませんでした💦でも、レッスンに通うにつれkikoさんのストイックすぎないマクロビへの思いや、家庭でもすぐに取り入れやすい内容にハマり7年経った今では、少しずつですがkikoさんから学んだ技術や知識を皆さんに伝えるまでに成長しました（笑）最近では親子レッスンをメインに活動中です。毎日口にするおやつだからこそ安心安全なものを食べさせたいと思うのが親心。お子さんにも自分が口にするおやつがどんな風に出来上がるのかを体験できたりと楽しんでいただいてます♬

卵・乳製品・白砂糖を使わない

ときどきグルテンフリーな

カラダに優しいおやつをお届けします。

毎月1回予定

（2024年は未定です）

☺︎CAFE SORAさん

CAFE SORAさん（愛知県一宮市末広2-14-16）